2017 06 16 dany delgado

Chef ayacuchano presente en congreso mundial.

Con presencia de más de 20 chef internacionales de categoría mundial, procedentes de América, Europa y Asia como: Estados Unidos, México, España, Italia, Korea, Cuba, Brasil, Colombia, Chile, Argentina, Bolivia y Perú, se dará inicio al evento “INTEGRACIÓN CULINARIA DEL VALLE” EN COCHABAMBA - BOLIVIA”.
La actividad que cuenta con la presencia representativa peruana del Chef ayacuchano, Dany D. Delgado Rivera, Director de la Cámara Internacional de Gastronomía - región Ayacucho, se realizarán los días 07, 08 y 09 de julio. El chef peruano desarrollará conferencias en Cocina Peruana Andina Ancestral, como también Clases Maestras con preparaciones oriundas de nuestra tierra, promoviendo así nuestra la riqueza culinaria de Ayacucho como destino de gran sabor, tradición y cultura gastronómica.

El Ier Congreso Mundial “INTEGRACIÓN CULINARIA DEL VALLE”, tendrá lugar en salón de eventos “Casa Grande”, Ciudad de Quillacollo – Cochabamba – Bolivia, cumpliendo el objetivo de fomentar lazos de cultura y tradición entre los representantes de los países participantes, además de compartir conocimientos en la gastronomía propio del lugar de origen de cada ponente demostrando el gran valor que tienen los productos de la madre tierra en sus distintas preparaciones y presentaciones a nivel Mundial.

Ayacucho cuenta con una delegación de estudiantes en cocina que serán parte de éste importante evento, concentrándose una extraordinaria diversidad de sapiencias por parte de los expositores, por medio del desarrollo de conferencias y clases maestras durante el evento que durará 03 días.

Los estudiantes tendrán la oportunidad de involucrarse directamente con los representantes gastronómicos de cada país presente, como también de relacionarse con las escuelas culinarias compartiendo experiencias y conocimientos en general.

El representante peruano, Chef. Dany Delgado, realizará Master Class (Clases maestras) en base a insumos regionales como: trucha, carne de alpaca, ayrampo, tumbo, mashua negra, papas nativas, caigua, entre otros.

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