Según el informe de fiscalización, estos establecimientos ubicados en el Jr. Venezuela (distrito de Ayacucho) infringen con las normas de salubridad e higiene, atentando con la salud pública, pues las condiciones sanitarias de ambos establecimientos son pésimas y antihigiénicas.

Durante el operativo se evidenció la mala conservación de alimentos y se detectó la presencia de agentes contaminantes biológicos como cucarachas y heces de roedores, por lo que se procedió a la clausura de estos establecimientos que atentan con la salud pública.