Clausuran a cevicherias por insalubres

Clausuran a cevicherias por insalubres
> Cevicherias no cumplían con protocolos de salubridad.  
Luis Frank Tacuri
13/01/2021

Tras un operativo inopinado, las instancias competentes clausuraron la cevichería marisquería “La Caleta del Pescador”, mientras que “El Barrunto” fue sancionado con el 25 % de una UIT a fin de levantar las observaciones.

Según el informe de fiscalización, estos establecimientos ubicados en el Jr. Venezuela (distrito de Ayacucho) infringen con las normas de salubridad e higiene, atentando con la salud pública, pues las condiciones sanitarias de ambos establecimientos son pésimas y antihigiénicas.

Durante el operativo se evidenció la mala conservación de alimentos y se detectó la presencia de agentes contaminantes biológicos como cucarachas y heces de roedores, por lo que se procedió a la clausura de estos establecimientos que atentan con la salud pública.

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