Incrementa producción de panetón en la región de Ayacucho

Incrementa producción de panetón  en la región de Ayacucho

>Ruedas de negocios impulsados por la Cámara de Comercio han permitido que productos regionales se incluyan en la canasta navideña

Zuelid Hualverde 
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A poco más de un mes de celebrar Navidad, las marcas de panetones empiezan a ofrecer su producto que acompañará no solo la cena del 24 de diciembre, sino también desayunos y lonches de cualquier otro día de diciembre.

En la región de Ayacucho, son varias las marcas que han ingresado al mercado local y nacional y que se proyectan con la venta de estos productos. Una de estas marcas es la que ofrece la empresa Miskita, que desde hace tres años producto el panetón Chococafetón, a base de cacao y café del Vraem.

 Al respecto, la representante legal de la empresa, Tila Kiara Quintanilla resaltó que, para este año, han logrado ingresar al mercado local, a través de diferentes centros comerciales y ruedas de negocio impulsado por la Cámara de Comercio de Ayacucho (CCA).

“Iniciamos la producción de panetones, durante la emergencia sanitaria (2020) con cierta incertidumbre, donde solo pensábamos vender entre 100 a 200 panetones. Sin embargo, ese año logramos una producción de 1000 panetones, gracias al apoyo del sector agrario y algunos gobiernos locales, que optaron por incluir este producto en su canasta navideña. También pueden encontrar nuestro producto en Plaza Quatro”, indicó.

 Para este año, la demanda ha crecido y se tiene previsto la producción de 2000 panetones, en un primer momento.

 “Estamos participando de diferentes ruedas de negocio y actividades, degustando nuestro producto a las diferentes instituciones. Hemos logrado enviar nuestros panetones a Lima, Huancayo y esperamos seguir extendiendo nuestro mercado”, acotó.

 El panetón Chococafetón se elabora en la ciudad de Lima, con una receta de la empresa Miskita elaborado con harina de pulpa de café y cacao del Vraem, en este caso del distrito de Llochegua, en una presentación de 800 gramos, a diferencia de otros productos comerciales que solo tienen una presentación de 400 gramos.

“Nosotros ofrecemos una versión regional de un producto conocido como chocotón, a base de café y cacao de calidad, a un costo de 32 soles. Hemos trabajo mucho, para lograr el producto de calidad. Las personas que han podido consumir nuestro panetón, han quedado satisfechos y para este año, están realizando sus pedidos”, acotó.

La empresa Miskita, a parte del panetón Chococafetón también ofrece otros productos como chocolates con frutos secos, chocolate de taza, galleta de café enriquecido con jengibre deshidratado, y pan de café verde, café, cacao, licor de café y otros derivados.

Finalmente, instaron a las entidades públicas y privadas apoyar a los mypes e incluir productos regionales, de las diferentes marcas y de muy buena calidad, en su canasta navideña.

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