VIDEO | Joven productor de café dentro del ranking de los 40 mejores cafés especiales

VIDEO | Joven productor de café dentro del ranking de los 40 mejores cafés especiales

> Aseguran que estatua no estaría abandonada. 

Escarlet  León 
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Román Góngora, joven cusqueño, productor de cafés especiales, obtuvo un reconocimiento en su primera participación en el Ficafé organizado en la ciudad de Ayacucho.

Góngora fue reconocido entre los productores a nivel nacional, donde destacó entre otras empresas debido a la calidad de su producto. Se trata de los 40 mejores cafés especiales escogidos por expertos catadores quienes, luego de degustar cada aroma, escogieron a los mejores dentro de 82 muestras procedentes de ocho regiones productoras cafetaleras, en el concurso denominado “Rueda Internacional”.

El joven procedente de Vilcabamba, menciona que empezó su propia producción hace 4 años exactamente, siendo un trabajo arduo; sin embargo, ese esfuerzo tuvo su recompensa y se demostró con este reconocimiento, llevando así en alto no solo a su propia marca, si no también a todos los cafetaleros procedentes de Vilcabamba- Cuzco.

La competencia en la que Román Góngora obtuvo el reconocimiento de posicionarse dentro de los 40 mejores cafés especiales, fue realizada por un equipo técnico de 11 catadores nacionales y fue promovida por la Central Café y Cacao del Perú con el apoyo de la Usaid (Agencia de EE. UU. para el Desarrollo Internacional ), en el marco del proyecto Comunidad de Cafés Especiales (CCE). El juez líder del evento fue el catador salvadoreño Luis Rodríguez.

“Las oportunidades que puede tener el café para ser una buena alternativa de desarrollo, es sin duda producir buenas variedades de café. Además, participar de eventos realizados como el Ficafe, porque solo ahí se puede tener contacto con catadores y compradores internacionales que buscan cafés de calidad” expresó Román Góngora.

Para este joven productor de café es importante que los próximos eventos de Ficafé tengan una mayor difusión, porque muchos productores de café no obtuvieron las ventas esperadas. Por otro lado, hace un llamado a que las autoridades apoyen la agricultura de café.

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