Ficafé Ayacucho: La reivindicación del cafetalero del Vraem

Ficafé Ayacucho: La reivindicación del cafetalero del Vraem
> El evento será una oportunidad para dinamizar la venta de café producido en el valle.
Jornada | Redacción 
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.com
 
Dentro de unas semanas, Ayacucho se convertirá en la capital del café en el Perú. Esto debido a que, del 28 al 31 de octubre, en esta región se desarrollará la 6° edición de la “Feria Internacional de Cafés Especiales - FICAFÉ”. Este es el evento cafetalero más importante del país, ya que reúne a los mejores productores, quienes tendrán la oportunidad de intercambiar experiencias e interactuar con compradores nacionales y extranjeros, en el que se espera la asistencia de más de 20 mil apasionados del buen café.

La cita será en el Centro de Exposiciones de Canaán, donde se reunirán 250 asociaciones cafetaleras y cooperativas agrarias de las principales regiones productoras de café del país, entre ellas: Cajamarca, San Martín, Amazonas, Pasco, Junín, Cusco y Ayacucho. De estas últimas, específicamente del Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem), cuyos productores consideran una justa reivindicación para el café vraíno.

Situación actual
Según los datos recopilados en el IV Censo Nacional Agropecuario del 2019, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) reportó que, en el Vraem, antes del 2013 existían 8000 hectáreas de cultivo, pero se redujeron por diversas causas, principalmente, por el ataque de enfermedades como la roya amarilla, el cambio climático y la lucha frente a otros cultivos como la hoja de coca que han ganado espacio en esta última década.

Para el presidente de la Federación de Cafetaleros del Vraem, Edwin Quispe, los cafetaleros del valle son “héroes” por resistir a múltiples dificultades como la pandemia, el alza de precio de fertilizantes y la lucha desigual contra el cultivo de hoja de coca. “Los productores de café resistieron pese a que el kilo de café costaba 5 soles a diferencia de la hoja de coca que llegó a costar entre 150 a 200 soles la arroba. Por eso, la Ficafé será una fiesta para los agricultores”, enfatizó.

Nuevos retos
Según la Cámara Peruana del Café y Cacao, el Perú exportaría cerca de 230 mil toneladas de café este año, un incremento de 18% más que el año pasado. En el Vraem, muchos productores de Anchihuay y Anco reciben la atención de instituciones como la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), con quien este año se articuló la venta de más de 65 toneladas de granos de café al mercado de EE.UU. y Europa, trayendo consigo ingresos por más de un millón de soles.

Por su parte, la Junta Nacional de Café refiere que el consumo per cápita de café en nuestro país es de 1.4 kilogramos, es decir, un peruano toma en promedio 115 tazas de café al año, un valor muy por debajo de otros países de la región como Brasil (6 kg.), Colombia (2.8 kg.) o Venezuela (1.6 kg.); por lo que se espera llegar a los 2 kg. en el 2030. Y, aunque el consumo de café aumentó en el país, debemos tener presente que, del total, 900 gramos es café nacional, mientras que 500 gramos es café importado (soluble).

Catadores Q Grader
Javier Yaranga es un catador certificado del distrito de Anchihuay (La Mar). Él es uno de los 11 catadores Q Grader promovidos por Devida. Su organización vendió más de 80 toneladas de café orgánico pergamino con la asistencia de la misma institución y este año calcula vender 123 toneladas. “Antes se vendía el café húmedo o seco a un precio de 5 a 6 soles. Ahora yo converso con los cafetaleros y les indico cuánto rendimiento tiene su café en taza. Eso nos permite buscar un mejor mercado y precio que beneficia al agricultor”, refirió.
Visto 301 veces
Ir arriba
JSN Time 2 is designed by JoomlaShine.com | powered by JSN Sun Framework