La infraestructura está ubicada en la cuadra once del Jr. Libertad, frente al club del Banco de la Nación, a media cuadra del Jr. Quinua. El concepto de negocio es el denominado “Food hall” donde se ofrecerán platos típicos de la región, así como postres y sopas. Entre las marcas que participan están: Mamachina-Quinua, Caldería 24 y Pica Yes.
Mercado Ayacucho abrirá sus puertas durante la primera semana de diciembre buscando revalorar la identidad gastronómica ayacuchana mediante el uso de productos de la región.
