El incremento en el precio de la pota, un recurso vital para la industria pesquera, ha dejado a numerosos comerciantes del mercado Nery García Zárate en una situación crítica.
En los últimos meses, el precio de este marisco ha aumentado considerablemente, lo que ha repercutido en la rentabilidad de los negocios dedicados a su comercialización.
Norma Arango, quien tiene un puesto de ventas al interior de este centro de abastos, señaló que hace meses el precio de pota oscilaba entre los 5 a 7 soles el kilo, y que ahora lo vende en 23 S/. Todo ello hizo que haya poca demanda entre sus clientes.
“Ahora por su alto costo casi nadie compra pota. Anteriormente yo compraba los miércoles al por mayor 30 kg y todo acababa el fin de semana. En la actualidad solo compro 3 kg y ni eso acaba”, detalló.
Además, sostuvo que la ganancia es mínima, pues al por mayor adquiere el kg de pota a 21 soles para venderlo a 23 s/.
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“La ganancia es mínima y viendo la realidad ya no sale a cuenta, porque el producto permanece en la hielera, sumado al traslado casi no se gana mucho”, dijo.
Norma Arango refirió que otro producto que también se ha elevado es la mistura, que anteriormente se vendía a 14 soles el kg, y a la fecha se expende a 25 soles.
Según el Ministerio de la Producción, su aumento en los costos se atribuye a una serie de factores, como la pesca ilegal, la depredación por embarcaciones extranjeras y las condiciones climatológicas desfavorables que redujeron las capturas en los últimos meses.
Otro aspecto a tomar en cuenta sobre la pesca de pota, de acuerdo a esta cartera, es que enfrenta importantes desafíos hacia su sostenibilidad, tanto por la sobre exportación como por la competencia desleal, pese a que se realizaron avances en la regulación de la actividad pesquera.
La situación se complica para los consumidores, quienes enfrentan precios más altos y, en algunos casos, la dificultad para acceder a este producto.
María López, una compradora habitual en el mercado, expresó su frustración.
“Antes podía llevarme una buena cantidad de pota para preparar ceviche con fines de venta, pero ahora tengo que pensar dos veces antes de comprarla. Me veo obligada a servirles a mis clientes sin pota”, añadió.
