La presidenta de la junta transitoria del Consejo Regional XVIII Ayacucho del Colegio de Nutricionistas del Perú, Milagros Nieto, advirtió la ausencia de especialistas en nutrición oncológica dentro del Hospital Regional de Ayacucho, pese a que el cáncer se mantiene entre las principales causas de muerte en la región.
Durante el curso “Vida Sana y Nutrición Saludable”, desarrollado en la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, Nieto señaló que los pacientes con cáncer enfrentan un doble riesgo: la enfermedad y la desnutrición, debido a la falta de acompañamiento profesional adecuado.
“En la unidad oncológica no hay un nutricionista asignado. Esto es preocupante porque la mayoría de pacientes pierde peso, apetito y fuerza durante su tratamiento. La alimentación es parte del proceso de recuperación, no un complemento”, precisó.
La especialista advirtió que esta carencia contradice los lineamientos del Ministerio de Salud (Minsa), que establecen que todo hospital con servicios oncológicos debe contar con un equipo multidisciplinario, incluido el profesional en nutrición clínica.
“En los institutos de cáncer del país el nutricionista es parte del equipo básico, pero en regiones como Ayacucho esta figura no se aplica. Estamos dejando un vacío que afecta directamente al paciente”, agregó.
De acuerdo con el Colegio de Nutricionistas del Perú, la mayoria de los hospitales regionales del país cuenta con profesionales especializados en nutrición oncológica, pero en regiones andinas, como Ayacucho la falta de personal y la precariedad de recursos generan problemas en la salud del sector.
Nieto también exhortó a la Gerencia Regional de Desarrollo Social, a la Dirección Regional de Salud (Diresa) y a las autoridades del Hospital Regional de Ayacucho a tomar medidas concretas para incorporar profesionales nutricionistas en los servicios especializados.
“Los pacientes oncológicos tienen derecho a recibir información y orientación de un especialista. No basta con el tratamiento médico, se necesita un enfoque integral”, sostuvo.
El decano de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, por su parte, coincidió en que la formación universitaria debe reforzar la enseñanza científica y combatir la desinformación sobre dietas y tratamientos.
“Hoy cualquiera recomienda en redes sociales cómo alimentarse para curar una enfermedad, y eso puede ser peligroso”, advirtió.
En Ayacucho, la anemia infantil supera el 51 % segun Endes, mientras que el sobrepeso y la obesidad en adultos están en aumento. Según el Minsa, uno de cada tres peruanos presenta exceso de peso, y el cáncer figura entre las tres principales causas de mortalidad nacional.
Según el Ministerio de Salud, Ayacucho registra más de 500 nuevos casos de cáncer cada año, pero solo cuenta con un número limitado de nutricionistas en establecimientos públicos. El Colegio de Nutricionistas advierte que esta brecha debe ser atendida para mejorar la recuperación de los pacientes en tratamiento oncológico.
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