El Consejo Regional XVIII Ayacucho del Colegio de Nutricionistas del Perú ha enfatizado la importancia de la nutrición en la lucha contra la desnutrición y ha abogado por la creación de una escuela profesional de nutrición en la región. Actualmente, en Perú existen 20 escuelas profesionales de nutrición y casi 10,000 nutricionistas certificados.
Desde su creación en abril, el Consejo Regional XVIII ha designado como decana a la magister Milagros Virginia Nieto Cabana, con la licenciada Cinthia Huamaní Huamán como secretaria y el licenciado Jesús De la Cruz Llanos como tesorero.
La creación del consejo también busca mejorar el reconocimiento de la profesión de nutricionista, que a menudo enfrenta discriminación y minimización de su labor. Nieto subrayó que el nuevo consejo trabaja en estrecha colaboración con entidades locales y regionales para abordar problemas críticos como la desnutrición y la anemia, que afectan a una alta proporción de niños en la región.
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De la Cruz destacó que uno de los objetivos principales del nuevo consejo es fomentar la creación de una escuela profesional en la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga (Unsch). Sin embargo, enfrenta el desafío del financiamiento, por lo que buscan aliados para obtener los recursos necesarios.
Además, la falta de una escuela profesional en Ayacucho ha llevado a que muchos nutricionistas en la región provengan de Lima, lo que resalta la urgencia de establecer una formación local para fortalecer la capacidad de respuesta ante estos desafíos de salud pública.
Respecto a la desnutrición y anemia en la región
Parte de las funciones del Consejo regional es involucrarse interinstitucionalmente con entidades privadas y públicas para lograr una reducción en la cifra de desnutrición y anemia en la región debido a las altas cifras que se registran según la encuesta ENDES 2023 en la que menciona que 5 de cada 10 niños tienen anemia y 2 sufren de desnutrición crónica infantil.
Entre los aliados se encuentran gobiernos locales, regionales, locales, Diresa Ayacucho, redes de salud descentralizadas en provincias para que el Consejo regional les brinde pautas de políticas alimentaria nutricional.
