Diez variedades de chirimoya y doce de tuna con características favorables para el mercado internacional han sido identificadas en Ayacucho como resultado de una investigación de agrocaracterización desarrollada en los bancos nacionales de germoplasma de la región. Las muestras identificables de semillas o material vegetal seleccionadas serán presentadas oficialmente en octubre.
Según explicó Canchari Risco, analista de investigación del proyecto Proagro Bio, en la región se conservan actualmente 256 muestras de chirimoya y 180 de tuna. A partir de estas, se ha determinado un conjunto reducido con condiciones potenciales por su tamaño, color, forma y rendimiento en campo.
“El objetivo es identificar materiales que puedan responder a las exigencias del mercado. Una de las variedades, la tuna caihua, alcanza un peso promedio de 350 gramos. También se ha considerado la llamada tuna sucia 10, que tiene una pulpa de color intenso”, añadió Risco.
Entre las demandas identificadas, se encuentra la de un comprador en España que ha solicitado hasta 20 toneladas semanales de tuna, aunque actualmente la producción en la zona solo permite abastecer dos.
“La exportación está dirigida a las variedades naranja, morada y blanca fina, y se busca ampliar la oferta con más productores”, señaló.
Los bancos de germoplasma en Ayacucho se ubican en Huamanga (tuna) y Huanta (chirimoya), y son espacios de conservación de diversidad genética. Además del trabajo de identificación de accesiones, el equipo responsable realiza visitas a campo, capacitaciones y asesorías técnicas para agricultores de distintas provincias.
El proceso forma parte de una estrategia de evaluación de cultivos locales que se ejecuta a nivel nacional, con el fin de mejorar las condiciones productivas y comerciales en zonas altoandinas.
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