El destacado crítico gastronómico Javier Masías, conocido por su participación en el programa «El Gran Chef: Famosos», llegará a la VIII Feria Internacional del Libro de Ayacucho (FILAY) para presentar su libro «Bitute» el 19 de octubre. La presentación, que contará con la intervención de Walter Bustamante, tendrá lugar a las 4:00 p.m. en el Teatro Municipal de Huamanga.
«Bitute», coescrito junto a Gastón Acurio y Martha Palacios, se adentra en los sabores y la tradición de la cocina limeña, ofreciendo un recorrido histórico y cultural de esta gastronomía que ha ganado reconocimiento mundial. Este libro se ha convertido en una obra fundamental para los apasionados de la culinaria peruana.
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La presentación, organizada por Editorial Planeta, forma parte de las más de 120 actividades que la FILAY ofrece para celebrar el Bicentenario de la Batalla de Ayacucho. Este evento literario reúne a autores de diversas partes de América Latina y España, brindando un espacio para la reflexión cultural y literaria en icónicas locaciones de Ayacucho, como la Plaza Mayor de Huamanga y el Centro Cultural UNSCH.
Sobre Javier Masías
Javier Masías es reconocido por su labor como periodista y crítico gastronómico en diversos medios del país, destacando por su conocimiento profundo y crítico de la cocina peruana. Además, es el fundador de la librería Babel, un espacio cultural que ha promovido el conocimiento en Lima. Su libro «Bitute» es una muestra de su dedicación a la gastronomía limeña, con cada receta narrando la historia y cultura detrás de los platillos tradicionales.
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Otras actividades
El sábado 19 de octubre en el Auditorio Plaza Mayor de la VIII FILAY, a las 10:00 a.m., se presentará el show teatral «Las aventuras de Cucho y Aya», con Iván Flores y su grupo, bajo la organización de Ave Fénix. A las 11:00 a.m., se llevará a cabo el cuentacuentos «Pequeños cuentos y un gran elefante», a cargo de Faviola Lazo y organizado por la FILAY. Más tarde, a las 12:00 p.m., Alexis Tuesta presentará su libro «Pecados capitales. Guía pecaminosa de la anatomía artística», en una actividad organizada por Autodeición. Luego, a las 3:00 p.m. se llevará a cabo la presentación del libro «Andanzas del gato Luigi», de Ricardo Ayllón, con comentarios de Mari Carmen González, organizada por Ornitorrinco Editores. A las 4:00 p.m., Rocío Cardoso presentará su novela «Un extraterrestre en Ayacucho», acompañada por los comentarios de Iván Flores, en un evento organizado por Ediciones Altazor. A las 5:00 p.m., Faviola Lazo presentará su libro «Padre Rumi, el mirador del cielo», con comentarios de Aylli Acosta, en una actividad organizada por SM.
