Durante la tercera semana de agosto, un equipo periodístico del diario Jornada visitó el mercado Carlos F. Vivanco, donde los comerciantes confirmaron un incremento significativo en los costos de productos como el ajo y la papa, elementos esenciales en la cocina ayacuchana.
El precio del ajo ha alcanzado los 30 soles por kilo, generando preocupación entre los consumidores, mientras que la papa blanca ha duplicado su costo, elevándose a 2.50 soles el kilo. Las variedades de papa amarilla y peruana se encuentran entre 3.50 y 4 soles por kilo. Este aumento se atribuye, en parte, al mal estado de la carretera de los Libertadores, que ha encarecido el traslado de mercancías. Los vendedores instan a las autoridades a reparar esta importante vía para estabilizar los precios.
En contraste, la mandarina, fruta de estación, se ofrece a precios más accesibles, desde 2 hasta 4 soles por kilo. Sin embargo, otras frutas fuera de temporada, como la uva y la fresa, se venden entre 7 y 9 soles el kilo. En el sector de carnes, los precios han disminuido ligeramente, con el kilo de carne con hueso a 14 soles y el lomo a 22 soles. El precio del pollo ha bajado a 10.50 soles el kilo, ofreciendo un alivio para los hogares ayacuchanos.
A pesar de esta ligera disminución en algunos productos, la fluctuación de precios sigue siendo motivo de preocupación. Los comerciantes esperan que las autoridades tomen medidas urgentes para mejorar la infraestructura vial, lo que podría reducir los costos de transporte y, con ello, los precios en el mercado.
