Los precios de productos esenciales en la canasta familiar vienen registrando un alza en los mercados locales, situación que preocupa a la población y a pequeños negocios como las cevicherías que dependen del limón y otros insumos.
El director regional de información y estadística de Agricultura, William Torres, explicó que el incremento responde principalmente a factores de producción y condiciones climáticas adversas en el norte del país.
“La bolsa de limón de 45 kilos, que hace dos semanas costaba alrededor de 150 soles, hoy bordea los 200 soles”, detalló.
A esta variación se suman otros productos.
“Se han registrado incrementos en carnes, camote, arveja y ajo, aunque en este último caso ya empieza a estabilizarse. El ajo criollo, por ejemplo, ha bajado de 12 a 13 soles el kilo a un promedio de 10 soles”, precisó Torres.
Según indicó, la región Ayacucho tiene un suministro limitado de limón proveniente del Valle de Pampas, lo que no alcanza para cubrir la demanda local.
“No se están sembrando nuevas plantaciones de cítricos. Los árboles actuales tienen entre 10 y 20 años y eso reduce la capacidad de respuesta frente a la demanda”, agregó.
El funcionario advirtió que la tendencia podría continuar si persisten los problemas productivos en la costa.
“El comercio agrario está regido por la oferta y la demanda. Si los eventos climatológicos adversos siguen afectando, los precios continuarán al alza”, añadió.
Frente a este panorama, Torres consideró necesario reorientar la producción regional.
“Habría que ampliar la frontera agrícola en el Valle de Pampas y dar una mirada a cultivos emblemáticos como el limón. Hoy la palta se ha posicionado con fuerza en zonas donde antes había cítricos”, subrayó.
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