El subdirector de Comercio Exterior de la Dircetur Ayacucho, Carlos Oriundo, señaló que el mayor desafío del sector cafetalero en el Vraem y Ayacucho es más institucional y político que técnico, debido a la falta de coordinación efectiva entre gobiernos locales, regionales y organizaciones productoras.
Aunque el café del Vraem ha logrado posicionarse en mercados internacionales por su aroma y calidad, aún enfrenta problemas productivos como la roya amarilla y el limitado acceso a tecnologías modernas. Sin embargo, Oriundo sostuvo que el verdadero freno es la falta de una política regional unificada que establezca responsabilidades, priorice la asociatividad empresarial y fortalezca la cadena de valor.
Actualmente, los avances dependen de iniciativas aisladas, sin un ente articulador que impulse certificaciones ambientales, sistemas de inocuidad y estándares que permitan ingresar con mayor fortaleza a ferias internacionales. Esto, señaló, reduce las opciones de obtener mejores precios y dificulta la consolidación de una marca regional competitiva.
El funcionario insistió en que el café ayacuchano tiene reconocimiento global, pero sin lineamientos claros resulta difícil mantener estándares homogéneos de calidad. Propuso un trabajo conjunto entre instituciones, productores y autoridades para ordenar el sistema productivo, promover certificaciones, fortalecer la gestión ambiental y consolidar asociaciones con visión empresarial.
“Si se quiere posicionar el café del Vraem como un producto competitivo, hace falta una estrategia política y técnica articulada, capaz de alinear esfuerzos y dar sostenibilidad a la cadena”, indicó.
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