Por otro lado, la Convención Nacional del Agro Peruano (Conveagro) advirtió que la pandemia, sumado al incremento del precio de los fertilizantes y la crisis climática, generó un contexto incierto para la producción de este cultivo. De acuerdo con la Encuesta Nacional de Intención de Siembra (ENIS) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, para la campaña agrícola 2022-2023 se dejarán de sembrar 26.645 hectáreas de papa en el país, lo que representa un -7,4% de la campaña agrícola 2021-2022.
En relación a este tema, Juan Cerna Espinoza, titular del Servicio para el Desarrollo Integral Rural (Sedir) señaló que el precio de la papa en los mercados se debe al incremento del costo de los fertilizantes, insumos nitrogenados con alta demanda para la producción del tubérculo.
“El incremento del precio de los fertilizantes se ha dado en más del 300% y ha conllevado que muchos productores no puedan suministrar estos insumos a su cultivo, afectando a la producción. Eso quiere decir que hay menor disponibilidad de producto para el mercado y, por lo tanto, los precios suben”, explicó.
PRECIOS
Conforme al cuadro estadístico de la Dirección de Agricultura que corresponde a octubre de 2022, el kilo de la papa amarilla se vende a S/ 4, 7 % con un incremento de 308, 70 %, cuando hace un año su precio era de S/ 1, 15.
Asimismo, la papa blanca que costaba S/ 1, 11 ahora bordea los S/ 2, 34 (110, 81%). La papa color pasó de S/ 0, 88 a S/ 2,28 (159, 10 %). La papa huayro de S/ 1,1 a S/ 3 (172, 73 %). La papa huamantanga S/ 1, 25 a S/ 2,63 (110,40 %).
La papa peruanita de S/ 1,08 a S/ 3, 85 (256, 48 %), papa Yungay pasó de S/ 1, 13 a S/ 2, 43 (115, 04%), papa canchan de S/ 0, 88 a S/ 2, 43 (176, 14 %), etc.
PRODUCCIÓN LOCAL
Según la Dirección de Información Agraria y Estudios Económicos (DIA) del sector agrario, en un año se llega a producir un promedio de 302 mil toneladas de papa, siendo una de las más importantes en todo el país.
En esa línea, se conoce que Huamanga, seguido de Cangallo y La Mar son las provincias que presentan una mayor producción en toda la región. Otro aspecto a tomar en cuenta es el rendimiento por cada hectárea, el cual supera los 520 kilos
En tanto, el consumo per cápita de papa, en la actualidad, es de 70 kilos al año a nivel nacional, mientras en la región Ayacucho es un promedio de 80 kilos.
Pese a que el cultivo de la papa representa una actividad económica importante para Ayacucho, desde hace varios años la Dirección Regional Agraria ya no cuenta con un proyecto que lo fortalezca para consolidarse entre los primeros productores de este tubérculo a nivel nacional.
En esa línea, se aguarda que la próxima gestión liderado por Wilfredo Oscorima Nuñez pueda ejecutar algún proyecto a fin de mejorar su producción y calidad.
Vale precisar que hace poco el Midagri transfirió la suma de 2 millones 6 mil 666 soles a la Dirección Regional Agraria, para potenciar las agencias agrarias de la región.
Esta asignación forma parte del programa presupuestal 0121 “Articulación de pequeños productores al mercado” y será destinado para la asistencia técnica de las cadenas productivas de lácteos, papa, quinua, maíz amiláceo y cacao.
Las agencias beneficiarias son Huamanga, Huanta, La Mar, San Francisco y Parinacochas. Finalmente, es importante que el Gobierno Regional pueda intervenir para que la producción de papa en Ayacucho no se vea amenazada en la próxima campaña.
