Tras la denuncia de padres de familia, autoridades identificaron serias deficiencias higiénico-sanitarias en el almacén de alimentos del Programa Nacional de Alimentación Escolar Comunitaria Wasi Mikuna, ubicado en la institución educativa Melitón Carbajal.
Durante la inspección, la fiscal de Prevención del Delito, Ana María Jáuregui, constató presencia de hormigas en el área de almacenamiento, acumulación de polvo en parihuelas, estantes y superficies, así como recipientes en malas condiciones de higiene, algunos con residuos orgánicos, lo que evidencia una limpieza deficiente.
Además, se verificó que los alimentos se encontraban apoyados directamente contra la pared, incumpliendo las medidas sanitarias que exigen distancia para evitar humedad, contaminación cruzada y proliferación de plagas.
Los responsables del plantel fueron exhortados a ejecutar medidas correctivas inmediatas a fin de garantizar la adecuada conservación de los productos destinados a los escolares y prevenir riesgos para la salud pública.
Padres de familia aseguraron que no es la primera vez que se detectan fallas en este almacén y cuestionaron la falta de mejoras sostenidas, pese a reportes previos. La preocupación aumenta considerando que los alimentos son consumidos diariamente por estudiantes en situación de vulnerabilidad.
En Ayacucho, la situación del programa alimentario enfrenta retos estructurales. De acuerdo con recientes intervenciones de la DIRESA y el Ministerio Público, varias instituciones educativas presentan almacenamiento inadecuado, infraestructura deteriorada, presencia de plagas y personal sin capacitación en manipulación de alimentos.
La Fiscalía anunció que continuará con operativos inopinados en colegios de la provincia para prevenir delitos contra la salud y asegurar condiciones óptimas para los beneficiarios de Wasi Mikuna.
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