La Concejo Municipal de Huamanga aprobó la Ordenanza Municipal que declara al ‘Pan Chapla ayacuchano’ como patrimonio cultural material para su reconocimiento nacional y celebrar su día el 15 de octubre de cada año, en toda la provincia.
La iniciativa presentada por la Comisión permanente de Desarrollo Económico y Ambiental, busca revalorar el pan chapla ayacuchano, resaltado su producción artesanal y tradicional.
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Al respecto, la regidora de Huamanga, Bibiana Challapa mencionó que esta iniciativa demoró mucho tiempo en su aprobación, debido a que se propuesta se empezó el año pasado.
“Al final hemos logrado el objetivo que es tener un día para celebrar y festejar el día del pan ayacuchano y alrededor de ello, pormover y desarrollar ferias y festivales para seguir revalorando todo lo que tenemos”, mencionó.
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Cabe precisar, que la autoridad provincial Juan Carlos Arango Claudio, realizó el reconocimiento a los panaderos ayacuchanos, quienes destacan por su arte de transformar ingredientes sencillos en verdaderas obras maestras de sabor y tradición.
