En el Perú se cultivan 12 especies de legumbres de grano y más de 80 clases comerciales, lo cultivan más de 140 mil familias de agricultores. Ayacucho es una de las regiones principales productores, al igual que Cajamarca, Piura, Lambayeque, Lima, Ica, Junín, Apurímac, Cusco, Puno, Ucayali, Arequipa y entre otras.
Su producción es alrededor de 200 mil hectáreas de cultivo que generan una producción de 272 mil toneladas al año, de las cuales el 33% corresponde a frijoles, 30% habas, 19% arveja y en menor proporción a pallar, lentejas, tarwi, garbanzo, entre otros.
CARACTERISTICAS. Contiene buena composición genética a diferencia de otros productos. Su producción puede llegar a ser por hectáreas llegando a producir en una cosecha de 3 a 4 toneladas en promedio; además se adaptan a diversos tipos de clima, son tolerantes a plagas y enfermedades.
Recientemente, el Midagri ha presentado la nueva variedad de frijol “INIA 439 costacen”, que rinde 3.5 toneladas por hectárea, es resistente al virus del mosaico común, y es mucho más precoz que el canario Camanejo que beneficiará a más de 15 mil pequeños y medianos agricultores de la costa central.
DATO: Respecto a las exportaciones, en el 2020 las leguminosas alcanzaron la cifra de 82 millones de dólares con destino a más de 45 mercados.
