Durante un breve recorrido por el mercado Nery García Zárate, principal centro de abastos de la ciudad de Ayacucho, se observó un ligero aumento en los precios de productos de primera necesidad, especialmente en el huevo y la cebolla. Por ejemplo, el kilo de huevo se vende a 9 soles, la cebolla a 2.50 soles, mientras que la papa y zanahoria se ofrecen a 1 sol por kilogramo. El kilo de pollo se comercializa a 10.50 céntimos, la carne de res pura pulpa a 19 S/. y con hueso a 12 s/, y el kilo de pescado jurel tiene un costo de 7s/, precios relativamente accesibles para las amas de casa.
Sin embargo, los compradores habituales del mercado señalaron que los precios de los productos han aumentado, lo que dificulta cubrir la canasta básica familiar con lo que ganan.
“Todo está caro y el dinero que uno lleva para hacer sus compras no es suficiente, esperemos que la situación mejore, toda vez que no todos tienen esa capacidad adquisitiva”, comentó Julio Ramos, maestro de profesión.
Según el Ministerio de Agricultura, alrededor de 96 productos agropecuarios han experimentado un aumento anual promedio entre 2,1 % y 67,6 %. Esto dificulta cada vez más la preparación de alimentos con menos de 30 soles. Es importante destacar que un problema persistente desde hace años es la falta de reordenamiento de los comerciantes informales, quienes ocupan las calles para vender sus productos, generando caos y congestión vehicular.
Desde el municipio de Huamanga, se informó que las labores de fiscalización comienzan desde la madrugada, pero los vendedores aprovechan la falta de supervisión para ignorar las disposiciones.
El limón, el ajo, tomate, brócoli y afines mantienen su precio, al igual que el arroz, el azúcar y el aceite.
Uno de los factores que habría influido en el incremento sería por los efectos del fenómeno de El Niño.
