El director de Información Agraria, Víctor Pillaca Calderón, informó que el sector pecuario de Ayacucho cierra el 2024 con una población de 1,182,493 cabezas de ganado, destacando la producción de vacunos, ovinos, alpacas y cuyes. La provincia de Lucanas lidera en ganado vacuno, con 148,465 cabezas, mientras que a nivel regional se reportan 608,850 ovinos y 356,647 alpacas, entre otros.
«El sector pecuario de Ayacucho cierra el año con más de 1,182,000 cabezas de ganado, pero es preocupante que solo entre el 25 y 28% de la carne consumida provenga de camales formales; el resto proviene de mataderos clandestinos, lo que pone en riesgo la salud pública», declaró Víctor Pillaca Calderón, director de Información Agraria.
La producción anual de carne también es significativa, alcanzando 3,552 toneladas de vacuno en toda la región. Sin embargo, Pillaca alertó que solo el 25-28% de la carne consumida en Ayacucho proviene de camales formales, mientras que el resto corresponde a mataderos clandestinos, lo que representa un riesgo para la salud pública.
Respecto a las afectaciones climáticas, indicó que las heladas y tormentas han tenido un impacto moderado en el ganado, pero se espera mayor afectación entre mayo y julio. Además, se confirmó la ejecución de nuevos proyectos productivos para el 2025, con un presupuesto que podría alcanzar los 30 millones de soles, orientado a fortalecer la seguridad alimentaria y combatir la anemia en la región.
