Autoridades locales y representantes del sector agrario confirmaron la realización del Primer Congreso Internacional y del Tercer Festival de la Papa Nativa Ayacucho 2025, programados para el 30 y 31 de mayo en la localidad de Pucaccasa, distrito de Chiara, como parte de las actividades por el Día Nacional de la Papa.
El anuncio incluyó la participación de productores, instituciones agrarias y científicos del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), quienes destacaron la importancia del evento para la promoción de la diversidad genética de la papa, la seguridad alimentaria y el impulso económico local.
Durante la presentación, la corregidora de Chiara invitó a la población a participar en las actividades.
“Vengan a degustar nuestras papas nativas, conocer nuestra tierra y nuestros productos”, declaró, destacando que el distrito produce también quinua y derivados lácteos.
El ingeniero Martín Pérez Barrantes, del INIA, indicó que el Perú cultiva más de 320 mil hectáreas de papa y posee alrededor de 4.200 variedades.
“La papa no solo es alimento básico, también genera empleo y representa una reserva genética única. Este evento busca fortalecer su valor productivo y comercial”, mencionó.
El especialista agregó que, debido a restricciones de exportación en algunos países, uno de los retos actuales es transformar la papa en productos procesados que permitan su ingreso a nuevos mercados.
El festival incluirá ferias, degustaciones, ponencias técnicas, exposiciones de variedades nativas y demostraciones gastronómicas. La actividad busca también fomentar el intercambio de conocimientos entre comunidades campesinas, científicos y emprendedores del rubro alimentario.
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