El cacao y el café de la región fueron protagonistas en dos importantes eventos comerciales: el Salón del Cacao y Chocolate 2025, realizado en Lima, y la Expo Café Chile, en Santiago. En ambas ferias, cinco organizaciones ayacuchanas y una cooperativa del Vraem lograron establecer vínculos clave con compradores internacionales.
Según informó el representante de Promperú en Ayacucho, Ángel Enríquez, la oferta exportable incluyó desde cacao en grano hasta productos con valor agregado, como manteca, pasta, cacao en polvo y chocolates. La expectativa de ventas generada alcanza los S/ 3 millones en los próximos 12 meses.
“El cacao peruano, y en particular el de Ayacucho, ha sido muy bien valorado por su aroma, sabor y versatilidad en la industria chocolatera. Variedades como el cacao chuncho, criollo, Vraem 99, Vraem 55 y el CCN-51 fueron altamente demandadas”, detalló Enríquez.
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