La cena navideña, tradicionalmente una de las más copiosas del año, puede convertirse en un peligro para la salud si no se maneja con precaución, advirtió la nutricionista Cintia Huamani, secretaria del Consejo Regional de Ayacucho del Colegio de Nutricionistas del Perú.
Huamani explicó que los excesos en alimentos ricos en carbohidratos y grasas pueden desencadenar problemas digestivos como indigestiones y acidez, además de agravar condiciones preexistentes como la gastritis. También señaló que para las personas con enfermedades como diabetes o hipertensión, la alta ingesta de ciertos alimentos podría provocar un aumento de glucosa o presión arterial, poniendo en riesgo su salud.
«Más que restricciones, lo importante es ofrecer opciones saludables y equilibradas en la cena. Incorporar ensaladas y masticar lentamente puede ayudar a evitar el exceso de comida», afirmó Huamaní.
La nutricionista sugirió no solo evitar los excesos, sino también incorporar opciones más saludables.
«Incluir ensaladas y consumir las comidas lentamente puede ayudar a reducir el riesgo de comer en exceso», indicó. También recomendó sustituir carnes tradicionales como el pavo por opciones más nutritivas, como el cuy, y añadir productos regionales como la oca o la quinoa.
Además, en caso de indigestión, aconsejó un consumo abundante de agua y alimentos ligeros como frutas o avena, y en casos graves, acudir a emergencias.
