El aumento de casos de gastritis, inflamación y digestiones pesadas en Ayacucho está relacionado con un enemigo poco visible: el desequilibrio de la microbiota intestinal. Este conjunto de microorganismos, conocido como flora intestinal, cumple un papel clave en la digestión, el sistema inmunológico y el bienestar general del cuerpo.
Durante una conferencia en la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga, la nutricionista Blanca Vallejo Córdova, del Hospital Regional de Ayacucho, advirtió que el estrés, la alimentación desequilibrada y el uso indiscriminado de medicamentos están afectando la salud intestinal de la población.
Según explicó Vallejo, “vivimos acelerados, comemos rápido, no masticamos bien y eso altera nuestra flora intestinal”.
La especialista destacó que la solución está en fortalecer el equilibrio bacteriano a través de probióticos y prebióticos, dos aliados que cumplen funciones distintas pero complementarias. Los probióticos son microorganismos vivos que habitan en el intestino y contribuyen a una digestión saludable, mientras que los prebióticos son fibras que sirven de alimento a esas bacterias benéficas, favoreciendo su crecimiento y actividad.
“Ambos ayudan a mantener una barrera intestinal fuerte y a prevenir enfermedades digestivas crónicas”, añadió Vallejos.
De acuerdo con el Ministerio de Salud, más del 30 % de los adultos peruanos sufre trastornos digestivos recurrentes, como gastritis o estreñimiento. La World Gastroenterology Organisation añade que un desequilibrio en la microbiota no solo afecta la digestión, sino también el sistema inmunitario y el estado de ánimo, debido a la conexión entre el intestino y el cerebro.
Vallejo alertó que el consumo excesivo de antibióticos y antiinflamatorios destruye las bacterias buenas del intestino, incrementando el riesgo de úlceras, colitis o incluso cáncer de colon. A ello se suman factores como el estrés constante, la ansiedad y la comida ultraprocesada, que deterioran el equilibrio microbiano.
La especialista recomienda apostar por una alimentación natural y balanceada. Productos como el yogur, el kéfir, las frutas, las verduras y bebidas fermentadas tradicionales —como la chicha de jora o la chicha de molle sin azúcar— aportan bacterias benéficas y fibra que estimulan una microbiota saludable.
“Cuidar el intestino no es una moda; es una forma de proteger todo el organismo”, enfatizó.
El desafío, según Vallejos, es generar conciencia sobre la importancia de prevenir antes que tratar. Promover hábitos alimenticios sostenibles, evitar la automedicación y reducir el estrés son pasos fundamentales para mantener un sistema digestivo sano y un cuerpo en equilibrio.
Síguenos también en nuestras redes sociales:
Búscanos en Facebook, Twitter, Instagram y además en YouTube. Únete también a nuestro canal informativo de WhatsApp haciendo clic AQUÍ.
