Al respecto, el representante de panificadores del distrito de San Juan, Adolfo González indicó que los insumos para la elaboración de pan (harina, azúcar, manteca y otros) anos de éstos ingredientes subieron hasta en un 50%, del costo habitual.
“Nos vemos obligados a convocar a un conversatorio a todos los micro empresarios panificadores de Ayacucho para poder evaluar la situación económica en este momento, en vista que los insumos que usamos en la elaboración de pan se han incrementado de forma excesiva, lo que no nos deja ninguna rentabilidad”, indicó.
Esta reunión se desarrollará el próximo 14 de agosto, en la plazoleta del distrito de San Juan Bautista.
Los panificadores también indicaron que los trabajadores (productores) están solicitando el incremento de su remuneración, que no se da desde hace varios años.Los productores de pan, mencionaron que existe varias alternativas que se planteará el costo a 0.25 céntimos cada uno, con un incrementó también del tamaño del pan, que se venda 4 por un sol.
“Nosotros no queremos afectar a la población e invocamos que nos entiendan, nosotros no estamos generando este incremento sino es un tema de la coyuntura nacional que viene afectando a toda la población y nosotros no somos ajenos a ello”, finalizó
DATOSJORNADA:
> Muchas amas de casa señalaron que hay lugares donde ya se vende el pan a 4 por un sol y de tamaños muy reducidos.
> Actualmente el costo del pan es de 5 por un sol.
