Es necesario industrializar los productos porque en este proceso se les da valor agregado y ello genera trabajo, riqueza. Por ejemplo, si el valor de la materia cuesta S/100 y la mano de obra y otros insumos para su procesamiento cuesta S/50.00, el valor del producto procesado y vendido sería S/150. En este ejemplo simple se ve que en vez de vender a un precio de S/100.0 solo como materia prima se puede vender en S/150.0, quedando para Ayacucho S/50.0 adicionales y, lo que es más significativo, creando empleo. Esa es la importancia de transformar y procesar la producción.
Pero para industrializar se necesita capital, para comprar las maquinarias y equipos, construir la infraestructura y contratar personal, y ese recurso es escaso. Por lo tanto, se debe identificar los productos con mayor potencial, que se produzca en grandes volúmenes para garantizar la oferta de manera constante porque la fábrica no debe parar y los mercados deben contar con esos productos de manera continua y segura. Volviendo a nuestra región, los productos que cumplen con los requisitos antes mencionado son el café, cacao, quinua, textiles, artesanía, entre otros. Hay que tomar en cuenta que no todos los productos pueden ser industrializados porque hay que cumplir con varios requisitos o exigencias del mercado y el capital es escaso. ¿Qué es lo que falta para industrializar esos productos que produce la Región Ayacucho?
Una alternativa es la creación de clusters o conglomerados empresariales, que es definido como una concentración geográfica de negocios interconectados, proveedores e instituciones asociadas en una industria particular. Como ya se mencionó, se debe identificar y priorizar los productos para poder crear los cluster empresariales para la industrializarlos.
Los productos con mucho potencial para su industrialización a través la creación de cluster empresariales son el café, el cacao, la lana y la cerámica de Quinua, esta última requiere mejorar y/o innovar su modelos, presentación y comercialización. Se viene la feria del FICAFE 2022, sería momento oportuno para plantear este tema y hacerlo realidad. Ello sería el inicio de industrializar nuestros productos. Señores autoridades, lideren este proceso, si no entienden, encarguen a los expertos.
