La Dirección Regional de Salud (Diresa) de Ayacucho, en coordinación con la Fiscalía de Prevención del Delito y diversas municipalidades, ha incautado más de 800 productos vencidos y sin autorización sanitaria en ferias y mercados durante operativos preventivos realizados en vísperas del Año Nuevo.
La bióloga Jane Salvatierra, Directora Ejecutiva de Salud Ambiental de la Diresa, informó que entre los productos incautados destacan más de 500 panetones y 300 bebidas, principalmente en establecimientos de los alrededores de mercados como Nery García y ferias populares.
«Estos productos representan un riesgo para la salud de la población al poder causar enfermedades como intoxicaciones alimentarias, alergias y afecciones respiratorias», explicó.
Los operativos, realizados desde el 21 de diciembre, tienen como objetivo garantizar que los productos típicos de las festividades, como panetones, vinos y juguetes, cumplan con las normativas sanitarias.
«Es fundamental que la población verifique la fecha de vencimiento, las autorizaciones y adquiera productos en lugares formales», recomendó Salvatierra.
Las autoridades aseguraron que continuarán con estas intervenciones para reducir los riesgos sanitarios y pidieron a la población tomar precauciones al momento de realizar sus compras.
“Consumir productos vencidos o de dudosa procedencia puede ocasionar intoxicaciones alimentarias, alergias y afecciones respiratorias. Pedimos a la población verificar siempre la fecha de vencimiento y comprar en lugares autorizados para proteger su salud”, culminó.
