El precio de los productos de primera necesidad que se expenden en los principales mercados de la ciudad de Ayacucho registra un ligero incremento a comparación de meses anteriores.
El pollo, carne de res, papa blanca, arroz, huevo, aceite, entre otros, no logran reducir su costo en medio de la crisis económica que atraviesa el país.
El equipo de Jornada hizo un breve recorrido por el mercado Nery García Zárate, donde comprobó que el kilo de pollo se vende a 10.80 céntimos el kg, la papa blanca está entre 1.50 a 1.70, dependiendo del tamaño.
El kilo de pescado jurel está 5 y el de bonito a 7 soles, un precio relativamente accesible para las amas de casa, por lo que las comerciantes que venden recursos hidrobiológicos exhortaron a las familias a consumir este producto.
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La carne de cerdo se mantiene en 15 soles, mientras que la carne de res pura pulpa a 19 y con hueso a 13 S/. El kg de jengibre está 6 S/. el tomate a 1 sol, al igual que el kilo de cebolla.
Uno de los productos que registra un alto costo es el choclo, que por unidad se vende a 2. 50 céntimos. El kg de huevo está 6.00 soles; en tanto, el ciento de limón a 10 soles.
PERCEPCIÓN
De acuerdo con las declaraciones de los mismos comerciantes, muchos de ellos no pudieron sacar provecho de las fiestas de fin de año por la poca demanda que hubo en la reciente campaña.
“Había poca expectativa para Navidad y Año Nuevo, en vista de que nos encontramos en un proceso de recesión económica, donde la población de a pie no tiene suficiente capacidad adquisitiva”, señaló Carlos, vendedor de carne en Nery García.
Otra profesora que siempre suele comprar en dicho centro de abastos dijo que el dinero que ganan no les alcanza para cubrir con la canasta básica familiar; por ello, pidió a las autoridades a tomar acciones a fin de que se disminuya el precio de los productos de mayor consumo, entre ellos, gas, aceite, arroz, azúcar y papa.
DATOS
Según el Ministerio de Agricultura, son alrededor de 96 productos agropecuarios que presentan un incremento en el promedio anual de entre 2,1 % y 67,6 %. Todo ello hace que cada vez sea más complicado preparar un alimento con menos de 30 soles.
De otro lado, entre enero y octubre de 2023, la producción nacional agropecuaria se contrajo en -4.01 % en comparación a lo registrado en igual periodo del año anterior.
Así lo dio a conocer el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) en su informe técnico sobre “Producción nacional octubre 2023”, en la que advirtió que en los primeros 10 meses del 2023 la actividad agrícola cayó -5.79 % y de la actividad pecuaria disminuyó -0.81 %.
EL NIÑO
Desde la Dirección de Información Agraria y Estudios Económicos del sector Agricultura, precisaron que los efectos del fenómeno de El Niño también influyen en la producción local debido a las pérdidas que se reportaron en los cultivos por lluvias o granizos.
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Otro de los factores que afectan las proyecciones de siembra es la escasez de agua como consecuencia del cambio climático. Bajo este escenario, se viene solicitando ante el Consejo Regional de Ayacucho el incremento presupuestal para la ejecución de proyectos en las 11 provincias.
