La décima edición de la Semana del Café en Ayacucho reunió a productores del Valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (Vraem), quienes expusieron los avances en transformación y exportación del grano, pero también alertaron sobre la falta de apoyo al cultivo en el campo.
Alejandro Yaranga, presidente de la Mesa Técnica Regional de Café Ayacucho, manifestó que el sector enfrenta retos constantes.
“No es una rosa, porque nuestros productores, a pesar de muchos percances, de plagas y enfermedades que nos atacan en el Vraem, están acá en las ferias exhibiendo nuestro producto”, afirmó.
Según Yaranga, los cafetaleros han logrado posicionarse en mercados nacionales e internacionales mediante cooperativas y asociaciones formalizadas. Sin embargo, advirtió que la producción primaria continúa relegada.
“Lo que más nos preocupa es el campo del cultivo. La mayor parte de nuestros gobiernos locales, regionales y hasta el nacional no están viendo este tema, que es muy importante para garantizar nuestros productos hacia el mercado”, declaró.
El representante destacó que el precio del café en la zona actualmente oscila entre 19 y 20 soles por kilo, lo que representa una oportunidad para los agricultores.
“Si fuera así todos los años, el Vraem sería distinto”, expresó. Asimismo, precisó que el cacao, otro cultivo alternativo, ha alcanzado precios de hasta 35 y 38 soles, lo que incentiva a más productores a sustituir la hoja de coca.
De acuerdo con cifras de la Agencia Agraria y la Federación de Cafetaleros del Vraem, existen alrededor de 4,000 productores en la zona. Yaranga explicó que estos cultivos generan empleo directo e indirecto:
“Cuando cacao y café tienen buen costo, hay mayor trabajo para la población. En el jornal están pagando ahorita 50, 60, 70 soles, y eso es muy bueno”.
Finalmente, pidió que las autoridades prioricen proyectos agrícolas.
“Yo sugeriría que nuestro gobierno nacional declare estado de emergencia en el Vraem, pero no en seguridad, sino en proyectos productivos, en roya amarilla, en café y cacao. Eso sería una manera de erradicar la coca”, manifestó.
La Semana del Café cuenta con el respaldo de instituciones como Devida, el Cite Agroindustrial, el Gobierno Regional de Ayacucho, la Municipalidad Provincial, la Dirección Regional de Agricultura y Senasa.
“Es un trabajo articulado, pero necesitamos más proyectos de cadena productiva. El campo del cultivo es lo más importante”, concluyó Yaranga.
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